5 яиц, 1 стак. с горкой сахара, 1 стак. с горкой муки, 1 чл разрыхлителя. Все взбить. Протвень застелить пергаментом (чуть смазав его маслом) Выпечь бисквит. Переложить бисквит вместе с пергаментом на полотенце и сразу скрутить в рулет. пусть так чуть остынет. Затем аккуратно разворачивать снимая бумагу. Смазать бисквит кремом и опять скрутить. Крем: сметана, сахар, лимон. сок, какао.
