Какао с яйцом

Из расчета на 1 порцию потребуется 8 г порошка какао, 25 г сахара, 30 г воды, 150 г молока, ½ желтка.

Приготовить какао по первому рецепту. Желток взбить с сахаром (10 г) и размешать его с приготовленным какао и, помешивая, подогреть.