Маринад на капусту весом 800гр пол литра воды, 1 ст л соли, 1 ст л сахара, лаврушка, черн. перец горошком, 5 зубков чеснока, 150 гр подсолн. масла, 0,5 ч л куркумы, уксус по вкусу (приблизительно 2-3 ст л) Все это закипятить. Капусту бросить в кипящую воду и обварить 7 мин. Вынуть капусту, сложить в банку, залить горячим маринадом. ОХладить и в холод.
