Ингридиенты: (800г Морковь 50 г репчатого лука 40 г сливочного масла 300 мл молока, овощного бульона или воды веточки петрушки соль по вкусу)
Способ приготовления: Морковь и лук очистите, мелко нарежьте. Слегка спассеруйте овощи на сливочном масле, добавьте немного воды и припустите под плотно закрытой крышкой до готовности. Охладите и протрите через сито вместе с бульоном или измельчите блендером. Разведите до необходимой консистенции молоком, овощным бульоном или водой. Проварите 10-15 минут, соль добавьте по вкусу. Подавайте в глубокой тарелке. Сверху положите кусочек масла и веточку петрушки. К супу можно подать гренки.
