Способ приготовления: Цукини порежте вдоль на тонкие длинные пласты. Смажте маслом, поджаривайте на гриле или в сковороде до тех пор, пока они не станут мягкими, остудите. Мелко порубите укроп и петрушку, раздавите чеснок в чеснокодавилке, смешайте зелень с творогом или мягким домашним сыром. Перец и огурец порежте соломкой. На полоску цукини положите чайную ложечку творога, несколько соломинок перца и огурца. Сверните цукини рулетиком, скрепите зубочисткой. Прекрасная постная и сытная закуска к летнему столу.
