500 г свеклы 500 г квашеной капусты 1 головка репчатого лука 1 ст. л. томат-пасты 1 ст. л. сахара 4 ст. л. растительного масла соль, перец черный молотый по вкусу . Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты. Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 минут, приправить с сахаром, солью, перцем по вкусу.
