1 шт. небольшая редька 1 шт. морковь 1 шт. яблоко (лучше антоновское) 3-4 зубчика чеснока 1/4 лимона 1/2 ч. ложки сухой лимонной цедры или свежая цедра с 1/4 лимона соль по вкусу Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить.
