|
Ваш малыш подрос, и начиная с этого месяца его меню станет более разнообразным. Девятимесячному ребенку можно предложить мясные фрикадельки. Постарайтесь сделать их как можно более рыхлыми и пышными. Для этого дважды пропустите мясо через мясорубку, причем во второй раз - вместе с кусочком вымоченного и отжатого белого хлеба. Полученный фарш хорошенько взбейте, добавляя холодную воду, а потом скатайте из него два-три шарика и сварите их в бульоне или воде. Один раз в неделю фрикадельки можно приготовить из курицы, один раз - из рыбы.
К этому времени кроха уже получает несколько видов готовых молочных продуктов. Остановимся на них подробнее. Как вы знаете, молочные продукты для детей бывают двух видов - адаптированные и неадаптированные. И те и другие делают из коровьего молока, но адаптированные продукты по своему составу приближены к грудному молоку. Такое разделение существует и среди кисломолочных смесей. К адаптированным относится "Агуша", к неадаптированным - обычный детский кефир и бифи-кефир. Они различаются и типом закваски: для производства "Агуши" используют бифидобактерии и ацидофильную палочку, закваска для бифи-кефира приготовляется на основе кефирных грибков и бифидобактерий, а для обычного детского кефира - на основе только кефирных грибков.
Так как "Агуша" адаптирована для младенцев, ее можно давать детям сразу после рождения. Но объем этого продукта в суточном рационе, как и объем любого кисломолочного продукта, не должен превышать 50%.
Неадаптированные кисломолочные продукты рекомендуется вводить в рацион ребенка около 8 месяцев. Состав кефира не соответствует физиологическим потребностям детей первого года жизни: этот продукт перерабатывается организмом малыша с большим трудом, чем адаптированные смеси, так как содержит много белка и кальция. Поэтому грудничку не следует давать более 200-500 мл кефира в день.
Йогурты также относятся к неадаптированным продуктам, поэтому их введение лучше начинать в те же сроки, что и кефир.
Цельное коровье молоко лучше вводить в рацион малыша только в конце первого года жизни. Его вовсе нельзя давать детям раньше 6 месяцев, поскольку его белок плохо переваривается незрелым пищеварительным трактом ребенка.
И еще одно важное замечание. Так как в коровьем молоке, кефире и твороге содержится очень много белка, они перегружают почки ребенка. При определенных обстоятельствах это может неблагоприятно сказаться на их работе в дальнейшем. Поэтому прислушайтесь к мнению специалистов: не давайте ребенку коровье молоко и продукты из него ранее разрешенных сроков и не превышайте их рекомендуемое количество (например, для творога оно составляет не более 40-50 г в сутки).
Вариант 1. Примерное меню здорового ребенка к концу 10-го месяца:
I кормление
6 часов |
Грудное молоко, адаптированная пресная или кисломолочная смесь |
200 г |
II кормление
10 часов |
Молочная каша
Сливочное масло
Фруктовое пюре |
120-130 г
6 г
90 г |
III кормление
14 часов |
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре, фрикадельки
или
рыбное пюре, фрикадельки
(1 раз в неделю)
Желток (через день)
Хлеб, сухарик
Фруктовый сок (компот) |
140-150г
6 г
60 г
40 г
0,5 г (1/2)
5 г
50 мл |
IV кормление
18 часов |
Грудное молоко, адаптированная пресная или кисломолочная смесь
Творог
Фруктовый сок
Печенье |
100-120 г
50 г
50 мл
5 г |
V кормление
22 часа |
Грудное молоко, адаптированная пресная или кисломолочная смесь, кефир |
200 г |
Вариант 2. Примерный суточный рацион ребенка с непереносимостью белков коровьего молока:
I кормление
6 часов |
Грудное молоко
Кисломолочный продукт
Соевая смесь
Смесь на основе гидролизата белка
|
180-200 мл |
II кормление
10 часов |
8-10% безмолочная каша с добавлением грудного молока, кисломолочного продукта, соевой смеси или гидролизата
Топленое (растительное) масло
Фруктовое пюре (яблоко, груша, слива)
|
170 г
5 г (1ч.л.)
30 г |
III кормление
14 часов |
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре
Фруктовое пюре |
150 г
5 г (1ч.л.)
50 г
30 г (4ч.л.) |
IV кормление
18 часов |
Блюдо из крупы и овощей (кабачок+рис; цветная капуста+гречка 1:1)
Растительное масло
Мясное пюре
Фруктовое пюре |
160 мл
5 г (1ч.л.)
30 г
30 г |
V кормление
22 часа |
Грудное молоко
Кисломолочный продукт
Соевая смесь
Смесь на основе гидролизата белка |
180-200 мл | | 